1. コーヒーゼリーの作り方：
パックの寒天(37.5グラム)を4000~5000CCの水と一緒に煮て、450~600グラムの砂糖を入れて完全に溶けると火を消します。
コーヒーパウダー約１杯くらいの量を溶液にゆっくりと入れて、混ぜ続けてください。そして完全に溶け合ったらカップに入れて冷ませると食べられます。
2. 冷凍豆花の作り方：
1パックの粉寒天(37.5グラム)を1800CCの水と一緒に煮て、完全に溶けたら煮立てのホット豆乳6000～8000CC（砂糖無し）を入れて混ぜます。出来上がったものを冷ますと、美味しい豆花になります。
3. ゼリー寒天の作り方：
1パックの寒天(37.5グラム)を4000~5000CCの水と一緒に煮て溶けさせた後、450グラムの砂糖を入れて、そしてカップに入れて冷ませると食べられます。
4. 冷サラダの作り方：
適量の寒天を角切りして熱湯70。C以下に浸って柔らかくして洗います。キュウリ、千切りした肉、ニンジン、酢と他の調味料をかけてよく混ぜてから出来上がりです。
5. 調理鍋：
適量な寒天を角切りしてから鍋に入れ、そのままダシに浸って柔らかくなったら食べられます。
