1. Receta de gelatina de café：
Hierve 4,000~5,000 mililitros de agua fría con un pequete de agar-agar (37.5 gramos) y añade 450~600 gramos de azúcar hasta que disuelva completamente y luego apaga el fuego.
Vierte despacio una taza del polvo de gelatina de café al agua y mezcla bien hasta que disuelva completamente. Vierte en moldes y espera que se enfríe y ya.
2. Receta de flan de tofú：
Hierve 1800 mililitros de agua fría con un pequete de agar-agar (37.5 gramos) hasta que disuelve completamente y luego vierte 6,000~8,000 mililitros de agua caliente de soya hervida (sin azúcar). Mezcla bien hasta que disuelva completamente y espera que se enfríe y ya está el flan de tofú delicioso.
3. Receta de galatina de agar-agar：
Hierve 4,000~5,000 mililitros de agua fría con un pequete de agar-agar (37.5 gramos) y añade 450~600 gramos de azúcar blanca hasta que disuelva completamente. Vierte en moldes y espera que se enfríe y ya.
4. Receta de ensalada con agar-agar：
Toma una porción adecuada de agar-agar y la corta en trozos. Pon en remojo con agua caliente de 70 grados para que se hidrata y agrega con pepinos, carnes rayadas, zanahorias, y otros aderezos.
Se mezcla y deja que se impregnen todos los ingredientes y ya está.
5. Receta de ¨hot pot ¨：
Toma una porción adecuada de agar-agar y la corta en trozos. Pónlo en la olla de hot pot y deje que se hidrate y ya se puede comer.
